Resep ini bagian dari seri masakan yang dibawa saat acara kumpul-kumpul hari Minggu kemarin.Catat ya yang mesti disiapkan:
Namanya juga ayam goreng, so pasti harus ada ayamnya. Kalau pakai bebek, ya namanya bebek goreng, kalau pakai ikan, ya namanya ikan goreng toch?? Ah.. bertele-tele..
Drumstick (paha ayam) 10 potong, yang besar-besar biar empuk, gurih dan puas makannya. Bagian yang lain juga boleh.
Direndam selama kira-kira 1 jam bersama:
Bawang putih 2 siung, keprok biar hancur.
Kecap manis semangkok genggaman tangan.
Kecap asin satu setengah mangkok genggaman tangan.
Merica secukupnya.
Ukuran bahan perendam ini boleh disesuaikan dengan selera dan mood yang buat.
Minyak secukupnya untuk menggoreng.
Bawang bombay yang besar ukurannya diiris membulat selebar 3mm. Jangan lupa bawa penggarisnya juga ke dapur ya para peminat.
Aauugch... iya..iya... tebal irisnya dikira-kirain saja ya, menurut selera. Kemudian lapisan bawangnya dipisah-pisahkan sehingga membentuk cincin/gelang/bundaran/dan sejenisnya.Nah, setelah 1 jam direndam, panaskan minyak goreng, masukkan ayam, dan goreng sampai matang dengan api sedang. Angkat.
Eeehhh... jangan dibuang bahan perendamnya.
Didihkan bahan perendamnya dengan sedikit minyak goreng (kira-kira 1 sendok makan minyak goreng) dalam penggorengan yang sudah dicuci, masukkan ayam goreng dan irisan bawang bombay itu, campur rata. Angkat.
Jangan kelamaan ntar bawang bombay-nya layu, tidak kriuk-kriuk lagi.
Selesai!!!
Sekarang tinggal dihidangkan dengan nasi panas dan lalapan ketimun.
Selamat mencoba.
PS : Hasil masakan anda diluar tanggung jawab saya ya.
16 comments:
gue nggak sempet coba sin,pdhal kata laki gw enak..abis..serem bgt sih tuh ayam potongannya bongsor2..kaya yg bikin..kekekkeek..
Bu , bawa lagi ya buat natalan nanti ( tapi yg kecil2 aja biar perutku masih muat buat comot sana sini hehehe , Frank bilang ayamnya enak ....
Sin, fotonya mana??? Penasaran mau lihat hasil masakannya.... Kayaqnya enak ya...
Iya tuh ... mana fotonya hehehe ... ntar wiken mau coba ah ;)
kecap manis digenggam pake tangan apa gak lengket?kakakakakak ngacirrrr
fotonya ada di blog photo gue Mut....
ada linknya di blog gue
Setuju ama Susie... natalan bikin lagi sin, tapi pake wing aja hihihih
aku dah ngelek pahamu Sin oeps, paha ayam Afrika maksude. Nyamleng!
Sin, ayamnya abis digoreng trus dikeluarin dari pan, trus baru masak bahan perendamnya,dst. gitu ya?
>> Ema
Aduh.. tidak sopan ngatain orang bongsor. Coba yang lebih manis gitu, fleshy :D hihihi...
>> Susie en Ira
Bawa ayam afrika lagi? Ntar dikira aku cuman bisa bikin ayam afrika deh :D
>> Mutiara en Hendri Bun
Fotonya nyusul ya, tapi kalo 'gak tahan juga bisa tuh ke foto-albumnya Ira.
Hen, setelah coba lapor ya :)
>> Dinati
Thanks Di.
>> Meli
Lho justru yang lengket-lengket itu yang bikin lezaaat :D
>> Tiwi
Wi, kalo pahaku malah lebih mirip spek deh :)) hahahahaha...
>> Marlina
Iya Lin. Sorry nih resepnya 'gak jelas ya. Tapi udah aku perjelaskan lagi. Thanks :)
protes dong, daripada nulis resep mending kirim aja masakannya kesini, ntar aku ksi comment deh, wakakakakaka
ZILKO
www.zilko.co.nr
gile tuh ayam Sin..besoarr besoaarrr yak..ahahahah..gw liat potonya..dimana tuh lupe gw :p
Sin...aku disuruh ngebayangin aja ni ayam, potonya dimuat dong...uda ludes ya, hiks
ayam fresh pasti ya, since biar enak..
uuh susah banget ditempat tinggalku. beku semua
duh makasih resepnya since,hehe masih malu2 kucing :)) ngebayangin rakus ngabisin masakanmu
----tdnya buat SB----
potomu udah mengudara say,sowiiee kalo critanya mlengseh dari cerita nyatanya :)) -nite2 alvast-
pcku error,ga bisa posted di SB
aku mau terima matengnya aja deh hehehe..
>> Zilko en Ir
Boleh, bisa. Tapi ambilnya di sini aja ya.
>> Julia
'gak sebesar yang dibayangkan kok Yul.
Ah ya, kamu liat di album fotonya Ira ya?
>> Oka, Mutiara dan Hendri,
tuh fotonya udah ta pajang.
>> Dian
Iya sih daging yang fresh emang lebih enak ;) hehehe..
>> Biru
Hahaha.. doyan ya Ki.
Ya udah sana bikin sendiri deh skarang. Gampang kan bikinnya?
Post a Comment